LA CARTA

Pachamanca Normal

Pollo, chancho, carnero, 2 humitas, papa, habas, camote, ají

 

  

 

Pachamanca Extra

Pollo, chancho, carnero, res, 3 humitas, papa, habas, camote, choclo, queso, ají

 

  

 

Lechón a la Caja Chola

Lechón a la Caja Chola, papa, choclo, plátano bellaco, zarza de cebolla, ají.

 

  

 
 
ENTRADAS
  • Choclo con queso
  • Papa a la huancaína
  • Humita dulce

GUARNICIONES
  • Cancha serrana
  • Arroz blanco
  • Papa al horno

CALDOS
  • Patasca (mote,
    mondongo de carnero)
  • Caldo de gallina
  • Sustancia de pollo
  • Sustancia de carne
  • Dieta de pollo

CHICHARRONES
  • Chancho
  • Trucha
  • Pollo
    (Acompañados de camotes fritos, choclo y ensalada)

TRUCHA
  • Ceviche
  • Frita
  • Milanesa de trucha

AL HORNO
  • Costillar de carnero
  • Lechón
  • Pollo

CUY CHACTADO (frito)
  • Entero
  • Mitad

CONEJO AL PARAÍSO
  • Entero
  • Mitad
  • Cuarto

PLATOS CRIOLLOS
  • Arroz con pato
  • Lomo saltado de carne
  • Saltado de pollo
  • Milanesa de pollo (arroz y papas fritas)

BEBIDAS/OTROS
  • Gaseosas (personal, 1,5Lt., 2 Litros, 3 Litros).
  • Agua Mineral (500ml, 2Litros)
  • Cerveza (Cristal, Pilsen, Cusqueña: negra, trigo)
  • Chicha de Jora, Chicha Morada, Limonada
  • Vinos Tabernero (Rose, Borgoña)
  • Queso helado
 

Promociones


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