NOTAS DE PRENSA

Archivo 2012-2015:

 

  • La pachamanca: el potaje milenario que encanta a todos (VIDEO 9 min.)
    AMERICA TV
    Enero 2015

    El platillo nacional sigue vigente en nuestra gastronomía. Santa Eulalia se ha convertido en la capital de 'La pachamanca'. Y es que es el manjar andino por excelencia, el culto más sabroso a la 'pachamama'.
  • El Rey de la Pachamanca
    DIARIO EL TROME
    Octubre 2013
    Semana del 3 al 9

    Es todo un experto en la preparación de este contundente plato en Santa Eulalia y está orgulloso de su sazón porque "a la gente también le gusta"
  • Gran Festival de la Pachamanca en Santa Eulalia Huarochirí (2012)
    Fuente: Pedro Pacheco De Los Santos * Roxana López Espinoza * Radioprogramas del Perú / Radio * TV / Panamericana Televisión

    "El objetivo de este festival es desarrollar el turismo receptivo y ecológico, así como promover el consumo de este sabroso potaje andino. De acuerdo a las regiones, la pachamanca adquiere ciertas particularidades, por eso hay la pachamanca jaujina, ayacuchana, cusqueña… y todas con un toque especial", afirma David Sánchez García, alcalde del distrito de Santa Eulalia.
  • El Paraíso es un restaurante
    Por Rodrigo Alomía/ Fotografía de Augusto Escribens

    Declarado Patrimonio Cultural de la Nación, la pachamanca es, más que un plato de bandera de la gastronomía nacional, una herencia milenaria que vive en las manos de sus maestros cocineros. Uno de ellos es Walter Davirán y su restaurante El Paraíso, dueños de una receta e historia única en Santa Eulalia.
  • Los 7 sabores de Santa Eulalia
    Por Freddy Melo

    Quitan la cruz, las flores y los ponen al lado. 'El jefe' da la orden y empiezan a retirar cuidadosamente la tierra, mientras que decenas de personas se van acercando para presenciar el acontecimiento de la tarde. Con las manos y palas retiran los últimos montículos de tierra ...
  • Santa Eulalia: tres días de paz, música y pachamanca
    Por Diario La República/Turismo

    Quitan la cruz, las flores y los ponen al lado. 'El jefe' da la orden y empiezan a retirar cuidadosamente la tierra, mientras que decenas de personas se van acercando para presenciar el acontecimiento de la tarde. Con las manos y palas retiran los últimos montículos de tierra ...

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